お客様の笑顔を見たいから
その一杯に情熱をそそぐ

濃厚魚介つけ麺が売りの海姫のこだわりは、常においしさを求めて進化を続けること。

麺

三河屋製麺による極上の特注麺を使用。独自の製法で仕上げられた麺は、しなやかでありながらコシがあり、スープとの相性も抜群です。

麺

三河屋製麺による極上の特注麺を使用。独自の製法で仕上げられた麺は、しなやかでありながらコシがあり、スープとの相性も抜群です。

スープ

九十九里産と長崎産の煮干しを基盤に、平子と鯵を巧みに合わせることで、繊細かつ深みのある極上のスープに仕立てております。海の恵みを余すことなく引き出した、豊かな旨味が広がります。

スープ

九十九里産と長崎産の煮干しを基盤に、平子と鯵を巧みに合わせることで、繊細かつ深みのある極上のスープに仕立てております。海の恵みを余すことなく引き出した、豊かな旨味が広がります。

九十九里産と長崎産の煮干しを基盤に、平子と鯵を巧みに合わせることで、繊細かつ深みのある極上のスープに仕立てております。海の恵みを余すことなく引き出した、豊かな旨味が広がります。

かえし

厳選された醤油を基に、煮干し、鯖節、ソウダ節の3種類の出汁と2種類の昆布を組み合わせ、ここでしか味わえない唯一無二の醤油を作り上げています。複雑でありながら調和の取れた風味が特徴です。

かえし

厳選された醤油を基に、煮干し、鯖節、ソウダ節の3種類の出汁と2種類の昆布を組み合わせ、ここでしか味わえない唯一無二の醤油を作り上げています。複雑でありながら調和の取れた風味が特徴です。

京都祇園　原了郭

創業元禄十六年（1704）以来、受け継がれた一子相伝の技法、
厳選した七種類の材料（唐辛子・山椒・白ごま・黒ごま・けしの実・おの実・青のり）から少しずつ丁寧に手作りで製造されています。